Manche sagen, es ist wie früher bei Tante Emma... 

Auf knappen 10 qm versteckt sich unser Hofladen, der aber doch mit einem ordentlichen Sortiment überrascht! 

Im Hoflädchen erhalten Sie nicht nur frische Eier unserer freilaufenden Hühner sondern auch Fleisch & Wurstwaren von unseren Strohschweinen aus dem Tierwohlstall, Kartoffeln, Eiernudeln, verschiedene Fertiggerichte im Glas, hausgemachte Gewürzmischungen, Fruchtaufstriche, Honig, Milch, Wein, uvm. 

Geschlachtet werden unsere Schweine im benachbarten Villingen, zerlegt und verwurschelt in unserer Metzgerei in Inheiden, verpackt und verkauft in unseren beiden Läden.

Unsere Wurstwaren sind mit viel Liebe und Herzblut hausgemacht. Qualität, die man schmeckt! 

Die Schweine

Die Ferkel bekommen wir von regionalen Ferkelerzeugern, sodass weite Transportwege für die Tiere entfallen. Unsere Mastschweine werden seit 2021 im neugebauten Außenklimastall, einem sogenannten Tierwohlstall, auf Stroh gehalten. Die Tiere können zwischen verschiedenen Funktionsbereichen in unterschiedlichen Klimazonen wählen. Jeder so, wie er/ sie mag. Selbstverständlich ist auch das Ferkel- und Schweinefutter eine Eigenmischung aus unserem Getreide. Schließlich wollen wir wissen, was drin ist. Im Stall haben unsere Tiere viel Platz, viel Licht und viel Luft. Ganz schön viel viel, oder?

Die Hennen

Unsere rund 1.000 Mitarbeiterinnen leben in kleineren Gruppen in vier mobilen Hühnerställen. Die Mobilität der Hühnerhäuschen macht es möglich, die Ställe nach Bedarf, in der Regel spätestens nach 2 Wochen, auf eine frische Weide umzustellen. So steht den Damen nicht nur regelmäßig frisches Grün zur Verfügung sondern minimiert ausserdem den Parasitenbefall der Tiere und verringert eine Überdüngung der Weidefläche. Das Futter für unsere Damen und ihre Herren mischen wir selbst.


Die Weidehähnchen

Es hat als Versuch einer unserer Mitarbeiterinnen angefangen ... Etwa 4x im Jahr gibt es frische Weidehähnchen im Lädchen. Sehr lecker und heiß begehrt. 

Unsere Partner

  • Limes-Metzger, Hungen
  • Rindfleisch von verschiedenen Berufskollegen aus der Region
  • Eis der Fa. Görlach, Lich-Eberstadt 
  • Fruchtaufstriche von Obstbau Stelz, Inh. Andrea Vogt, Inheiden
  • Honig der Fam. Raab, Villingen
  • Honig der Fam. Ludwig, Villingen
  • Ketchup "Zum heiligen Stein", Lich-Muschenheim
  • Milch "Die Hessische" der Familie Kneipp aus Gedern/ Ober-Seemen
  • Wein aus dem Kreis Ahrweiler 
  • Brot der Bäckerei Wagner, Geiß-Nidda (Freitag & Samstag)

Bei uns gibt es "alles vom Schwein" ...

Schnitzel, Oberschale
Minutenschnitzel aus dem Schweinrücken                                   
Kotelett, Stiel und Kamm
Schweinebraten, mager und durchwachsen,
gefüllt und ungefüllt
Schweinelende
Bauchfleisch in Scheiben oder am Stück
Schälrippchen
Geschnetzeltes, gewürzt und ungewürzt
Gulasch

Grillfleisch, verschiedene Sorten
Fleischspießchen
Brat- und Grillwürstchen, verschiedene Sorten

Presskopf
Blut- und Leberwurst
Hukki (Cervelatwurst)
Geräucherte Bratwurst
Bierknacker, mild und chilischarf
Frühstückswurst
Bierschinken, Lyoner, Jagdwurst
Fleischkäse, verschiedene Sorten
Kochschinken
Salami
Nußschinken & Schinkenspeck

Glaswurst, gekocht, in den Sorten:
Blutwurst, Leberwurst, Bratwurst, Kartoffelwurst, Zwiebling, Presskopf, Eisbein, Schinkenwurst 




... Und manches vom Huhn 

Frische Eier verschiedener Größen
Eiernudeln, verschiedene Sorten
Hühnersuppe 
Hühnerfond


Saisonal:
Suppenhühner
Weidehähnchen
Eierlikör
bunte Eier





... und ein paar wenige, sorgfältig ausgewählte Produkte, die nicht von uns hergestellt werden, dafür von befreundeten Landwirten und Produzenten

Unsere Automaten

Hofeingangs finden Sie unsere beiden Verkaufsautomaten, in denen Sie rund um die Uhr nicht nur unsere frischen Eier sondern auch Kartoffeln aus eigenem Anbau, Nudeln aus unseren Freilandeiern, fertige Hühnergerichte im Glas aus unseren Suppenhühner sowie Fleisch- und Wurstwaren von unseren Strohschweinen aus eigener Herstellung erwerben können. 

Wenn weg, dann weg


Bitte beachen Sie, dass es sich bei unserem Sortiment und wechselnde, oftmals zur Jahrzeit passende Produkte handelt. Im Sommer liegt der Fokus mehr auf Grillfleisch und Grillwürstchen, im Winter eher auf deftige Braten, Kasseler und Rippchen. Wir schlachten wöchentlich frisch und produzieren in der Regel nur so viel, wie wir unserer Meinung nach brauchen. So kann es passieren, dass nicht immer alle Produkte in ausreichenden Mengen vorhanden sind, weil entweder ein Anderer vor Ihnen da war oder aber wir es aus Zeit- und Mengengründen nicht mitproduziert haben. 

Deshalb nehmen wir sehr gerne rechtzeitig, am liebsten bis Dienstags, Ihre Bestellungen entgegen, damit wir auch Sie am Samstag kurz vor Toresschluß noch glücklich machen können.


Sie haben einen besonderen Wunsch, der hier nicht aufgeführt ist? Fragen Sie uns, sicher können wir gemeinsam das passende finden.

Sie möchten einen regionalen Einkauf verschenken? 

Gerne stellen wir Ihnen einen Präsentkorb zusammen. 
Geschenkgutscheine finden Sie bei ebenfalls bei uns.